【預訂款】活原隻日本紫海膽 6隻 (免費代開) (約4-6個工作天)

海膽可分為原隻新鮮海膽，板海膽和鹽水海膽。要品嘗海膽至鮮至甜的滋味，只有一個方法，就是活吃，享受全天然真正鮮味。 不過，原隻活海膽離水後很難生存，必須非常小心和專業處理，因此只有具經驗的刺身海產專門店才有發售。

活紫海膽的瓣塊較大，味道十分鮮美，海膽味較濃郁，口感較豐腴，入口即溶。

預訂產品：4-6個工作天

在家如何開海膽？
戴上手套，用凍水冲洗原隻海膽
找出海膽底部圓形的嘴巴位，用剪刀慢慢圍圓頂剪開棘刺及殼
取出內臟和髒物，放入冰水沖洗乾淨
再放進冰水冷凍5秒，保持溫度
取出海膽黃或原隻海膽上枱食用

 
(圖片只供參考)

◆加工處理：免費代加工
◆商品重量：6隻
◆保存方法：0-4度
◆食用方式：刺身/燒/蒸