【預訂款】原條北海道喜之次魚400-600g (免費代切)(約4-6個工作天)

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喜知次（Kinki）有「海中紅寶石」的美譽，被日本人視為最珍貴的魚類之一，它日本的地位相當高，與河豚、鮟鱇並稱日本三大魚，絕對稱得上是可遇不可求的珍貴魚王。

喜知次生活於日本北海道沿岸水深200至600公尺的寒帶深海，但即使在深海也是鮮見。每逢秋季至初春屬該魚的盛產期，此時牠們會努力儲存養分，魚脂特別肥厚，使其肉質更加美味。喜知次肉質細嫩，膠原蛋白豐富，非常鮮美。牠更含有大量可以預防感冒的維生素A，能促進身體對維生素E的吸收。

全世界吃到的喜之次魚，都經過冰鮮或者急凍處理。雖則如此，但無損其肉質細嫩且膠質豐富的特性。

**圖片只供參考

◆加工處理：免費代切 (如刺身能切22-26片)
◆商品重量：400-600g
◆保存方法：0-4度
◆食用方式：刺身/燒/蒸/煮