(生) 果醬豬鞍扒 (2-3件/1 lb)(急凍-18°C)

果醬豬鞍扒完美融合了酸甜果香與厚實肉質的西式經典菜式。

豬鞍扒位於豬的背部緊接梅頭的部位，通常連著一條大骨，肉質極其柔軟、無筋，經高溫煎烤後鮮嫩多汁。配上帶酸甜味的果醬，能瞬間平衡豬肉的油膩感，風味絕佳。

肉質極佳：屬於豬隻極少運動到的背部，因此肌肉纖維細緻，口感鬆軟且完全無筋，非常容易咀嚼。

連骨的優勢：骨頭與肉相連的位置在烹調時會釋放骨香，不僅鎖住肉汁，更增添了整塊扒的風味層次。

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