美國Prime－頂級西施牛柳扒 (~200g /2塊 )(急凍-18°C)

美國Prime頂級西施牛柳扒取自牛隻運動量極少的肩胛部位，柔軟度在全牛中僅次於極昂貴的牛柳。

最高級別的 Prime（極佳級） 認證：這款牛扒既保留了牛柳極致軟腍的口感，又比一般牛柳擁有更濃郁、更具層次的牛肉鮮味。                                                                                           

「外嫩內爽」的雙重口感：西施牛柳最標誌性的特色，就是肉塊正中間夾著一道半透明的薄嫩筋。經高溫煎烤後，這道筋不會硬到咬不開，反而會變得爽口且富有嚼勁，與周圍細嫩的肉質形成極具層次感的對比。 

濃郁的牛肉風味：因為它來自牛肩胛附近，相比起味道偏淡的傳統腰內牛柳，西施牛柳獲得的血流更豐富，因此具備更濃郁、更原始的原始牛味。