美國安格斯牛仔骨(260G+)(急凍-18°C)

取自牛隻第 6–8 條肋骨的精華部位，兼具了安格斯牛極致濃郁的牛味與大理石紋理的豐富油花，呈現出「軟嫩多汁、貼骨肉香、百搭耐煮」的頂級肉質表現。

均勻霜降油花：嚴選優質美國安格斯牛種，其大理石油花呈細密網狀分佈。烹調時，豐沛的油脂會融入肌肉纖維，令肉質極其細嫩多汁、入口油香醇厚。

肉味極濃：骨頭周圍包覆著一層富含膠原蛋白的彈性筋膜，骨髓與骨膜的香氣會直接滲透到周邊肉質，使它的牛肉原始風味與香氣遠遠超越無骨牛肉。