鮮蝦滑 (100g)

鮮蝦滑之所以受歡迎，主要在於其獨特的「鮮、爽、脆、彈」四個維度，這是普通蝦仁或蝦肉塊無法達到的口感。

物理膠質：蝦滑在製作過程中經過反覆攪打與「摔打」，使肉質纖維產生膠質，形成「起膠」狀態。煮熟後口感並非軟綿，而是帶有強烈的回彈力。

粒粒口感：高品質的蝦滑通常會保留部分蝦肉顆粒，讓你在咬開彈牙的基底時，還能吃到實實在在的蝦肉纖維。

原汁原味：優質蝦滑保留了鮮蝦的天然甜味。

百搭特性：蝦滑雖然帶鮮甜，但其孔隙極易吸收湯汁精華。放在麻辣火鍋中會吸收香辣味，放在清雞湯中則會顯得更加清雅。

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