北海道四元豚梅肉扒 (300g)(急凍-18° C)

「四元」是指結合了四種不同優良品種豬隻的優點進行雜交繁育。

藍瑞斯（Landrace）：繁殖力強，肉質細緻。
大白豬（Large White）：瘦肉率高，生長發育好。
杜洛克（Duroc）：肉質多汁，大理石紋脂肪（雪花）豐富。
巴克夏（Berkshire，即黑豬）：肉質鮮甜，纖維細嫩，脂肪帶有獨特香氣。

水質與飼料：在北海道廣闊、低污染的自然環境中飼養，飲用清澈山泉水。飼料中通常加入小麥、米糠或特定的穀物，使豬肉完全沒有腥羶味。

完美油脂比例：豬腩肉（五花肉）部位本身油脂豐富，但四元豚的油脂呈雪白色且熔點較低。入口即化，肥而不膩，帶有淡淡的自然甘甜。

肉質極致軟嫩：由於融合了黑豬等優良基因，其肉質纖維比一般急凍豬腩片更細密，煮熟後不會韌，極具彈性。