日本原條赤魚一夜干(已去頭及開邊)(250g+)(急凍-18° C)

日本原條赤魚一夜干經過日本傳統的「一夜干」低溫風乾程序，將魚肉本身的鮮味（Umami）鎖死並放大。風乾後肌肉纖維變得更加緊實，入口帶有獨特的微韌嚼勁，完全不會軟爛。

風味濃郁、鹹香帶鮮：經過一夜干的低溫風乾程序，魚肉內的多餘水分已被蒸發，這使得魚肉的蛋白質轉化為豐富的鮮味胺基酸（Umami）。入味的淡淡鹽香完全滲透至魚肉纖維，極具風味。

免劏省時、開邊易熟：包裝前已進行「去頭、去內臟、開邊」處理。解凍後完全無須再次清洗或調味，且開邊（蝴蝶切）的薄身設計讓它在烹調時受熱極為均勻，数分鐘即可出鍋。

質地緊實、油潤不膩：赤魚本身屬於深海魚，肉質雪白結實，風乾後帶有獨特的微韌彈性，且魚皮部位蘊含適度油脂，煎烤時會散發陣陣油香。

**圖片只供參考用，一切實物為準。

產地：日本
商品重量：250g+
保存方法：請置於-18°C以下冷凍保存
食用方式：香煎 / 氣炸