極上火煱豬肩胛梅肉片 (454g)

這個部位位於豬隻肩胛與頸部之間，因為肌肉活動較多，肉質特別有彈性，且脂肪分布均勻，呈現出漂亮的「大理石紋」，是打邊爐（火鍋）公認最嫩滑的選擇。

黃金比例：比起全瘦的豬里肌，梅頭肉帶有細細的油筋，煮後口感滑溜而不乾澀；比起五花腩，它又不會過於油膩。

久煮不韌：即便在火鍋中稍微煮過頭，其纖維依然能保持鬆軟，適合慢火或持續沸騰的湯底。

吸汁力強：薄切後的梅肉片能完美吸附湯底（如沙嗲、豬骨或冬蔭功）的精華。

**圖片只供參考

商品重量：454G(1磅)
保存方法：-18度
食用方式：炒/煮/火煱