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創意吃法，將刺身級挪威三文魚切成如麵條般的粗身長條狀。創意形狀：將新鮮三文魚去皮去骨後，切成長條狀，模仿麵條的視覺與吸食感。
口感特徵：相比一般薄切刺身，長條狀的三文魚在口中更具彈性與肉感，蘸上特製醬汁後更易「掛汁」。
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