原隻生米鴨(1.3kg+)(急凍-18°C)

「米鴨」一名源於其傳統以米糠、麥糠等糠類飼料餵養的習慣。

骨架相對細小，但胸肉部位發育極其肥厚。買原隻生米鴨回家解凍烹調，能切出份量十足、骨少肉多的鴨肉，吃起來非常有飽足感。

口感適中：相比起體型瘦小、肉質偏硬的水鴨（番鴨），米鴨的肉質更為鮮嫩細緻。

皮薄帶脂：其皮層偏薄，但皮下帶有適度的均勻脂肪。在烹調時，這些脂肪融化能完美鎖住肉汁，維持極佳的保水度，令鴨肉吃起來爽滑、有嚼勁卻完全不乾柴。